Kitchenware er margs konar tæki og búnaður sem notaður er í eldhúsinu til að elda, geymslu, þvott og veitingastöðum. Byggt á notkun þeirra er hægt að skipta eldhúsbúnaði í eftirfarandi flokka:
Storage áhöld : Notað til geymslu á mat og áhöldum, þar á meðal ísskápum, veggskápum, hornskápum osfrv., Til að útvega geymslupláss.
Þvottandi áhöld : þar með talið heitt og kalt vatnsveitukerfi, vaskar, þvottaskápar osfrv. Nútíma eldhús geta einnig verið búin með sótthreinsunarskápum og matarforsurum osfrv.
Undirbúningsáhöld : svo sem skurðarbretti, grænmetisskúra, juicers osfrv., Notaðir til fyrirkomulags, skurðar og undirbúnings innihaldsefna.
Cooking áhöld : þar með talin ofnar, ofnar, pottar osfrv., Algengar eru woks, steikarpönnur, hrísgrjón eldavélar osfrv., Notaðar við ýmsar matreiðsluaðferðir.
Dining áhöld : svo sem borðbúnaðarsett, skálar og diskar, chopsticks osfrv., Notaðir til borðstofu.
Efni og aðgerðir eldhúsbúnaðar
Eldhúsbúnaður er gerður úr ýmsum efnum, algeng eru ryðfríu stáli, eldföst borð, gervi marmari osfrv. Eldhúsbúnaður mismunandi efna hefur sína eigin kosti og galla og valið ætti að taka í samræmi við notkunar atburðarás og persónulegar þarfir.
Umhirða og viðhald eldhúsbúnaðar
Til að lengja þjónustulíf eldhúsbúnaðar er umönnun og viðhald mjög mikilvægt. Að þrífa eldhúsbúnað reglulega, forðast að nota of gróft hreinsiverkfæri, forðast að liggja í bleyti í vatni í langan tíma og forðast að nota harða hluti til að banka á yfirborð eldhúsbúnaðar eru allar áhrifaríkar leiðir til að viðhalda eldhúsbúnaði. Að auki er það einnig mjög mikilvægt að velja réttan hreinsiefni og viðhaldsaðferð í samræmi við mismunandi efni eldhúsbúnaðar.
